袁隆平接受了專訪：超級稻絕對不含轉(zhuǎn)基因

　昨日上午，“雜交水稻之父”袁隆平接受了記者專訪，就公眾關心的轉(zhuǎn)基因食品、耕地保護、糧食安全以及超級稻在全世界的推廣等問題進行了闡釋。
　　水稻不打農(nóng)藥不能存活

　　記者：畝產(chǎn)900公斤的超級稻是否含轉(zhuǎn)基因？

　　袁隆平：我們的超級稻絕對不含轉(zhuǎn)基因。目前轉(zhuǎn)基因有抗蟲抗病的，來自細菌，叫做“毒蛋白基因”，人吃了會怎么樣？又不能由人試吃，只能用小白鼠來做實驗，但人是人，小白鼠是小白鼠。大家對“抗病抗蟲的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物能不能吃”存有疑問，完全可以理解，國家也很慎重。單從過去的實驗來看，是沒有問題的。我愿意為科學獻身，吃吃那個轉(zhuǎn)基因大米，證明沒有問題。我也號召年輕人試吃，證明對下一代也沒有影響。

　　但是，轉(zhuǎn)基因也不能一概而論，不全是抗病蟲害的。有的轉(zhuǎn)基因只是為提高產(chǎn)量的。比如我們正在研究的、把玉米這種高光效植物的碳4基因，轉(zhuǎn)到屬于碳3植物的水稻上來，提高光和作用效率。按光合作用進行途徑的不同，碳4比碳3光合效率高30%—35%。玉米本來可以吃，這種轉(zhuǎn)基因就不會存在什么問題。

　　記者：此前您介紹，超級稻畝產(chǎn)超900公斤，專用肥功不可沒，超級稻專用肥和平常的肥料有何區(qū)別？

　　袁隆平：超級肥有納米技術在里面，肥料的利用率高一些，被植物吸收的多一些。一般的肥料，如氮肥，利用率只有30%。超級肥可以達到50%左右，關鍵是在這里。

　　記者：目前，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推廣大面積使用農(nóng)藥受到質(zhì)疑，怎么看這種現(xiàn)象？

　　袁隆平：一般來說，水稻是病蟲最多的一種植物，病蟲多了就只有打藥，目前還沒有別的辦法。現(xiàn)在盡量在研發(fā)一些抗蟲的品種，這可能是最好的辦法。但有時蟲災是很厲害的，也還沒有抗這類蟲災的品種，不打藥，水稻就沒法生存了，怎么辦？只說能盡量少打藥，打低濃度的農(nóng)藥。

　　記者：施用農(nóng)藥、農(nóng)肥與發(fā)展綠色食品怎么權衡？

　　袁隆平：這種說法是很片面的。有的人說有機食品不施化肥，不施化肥產(chǎn)量是上不去的。應該是有機跟化肥結(jié)合起來，化肥是19世紀一大突破，光靠農(nóng)家肥產(chǎn)量是上不去的，真正的有機產(chǎn)品產(chǎn)量都上不去。

　　化肥并不污染環(huán)境，并不有害健康。它只有營養(yǎng)氮、磷、鉀，跟人需要的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)這三要素是吻合的。